Jak vybrat kuchyňský dřez a na co se při výběru zaměřit?

Bez dřezu se neobejde žádná kuchyně – jde o praktickou a nedílnou součást každé kuchyňské linky. Dřezy se vyrábějí z různých materiálů – od nerezové oceli přes keramiku, sklo a kompozitní materiály až po přírodní či umělý kámen. Každý materiál má své výhody i nevýhody a ideální volba závisí na vašich potřebách, stylu kuchyně a očekávané zátěži.

Kamenný dřez – luxusní prvek pro náročné

Přírodní kámen je pro dřez zajímavou volbou. Kámen v kuchyni působí elegantně a nadčasově, a dřez se díky němu stává výrazným designový prvekem, který perfektně ladí s kamennou pracovní deskou. Obzvlášť efektně působí, pokud jsou dřez i deska ze stejného druhu kamene.

Ovšem pozor, ne všechny druhy kamene jsou pro výrobu dřezu vhodné – nejčastěji se používají odolnější druhy žuly nebo některé umělé kameny. Při výběru je důležité zvážit nejen barvu a strukturu, ale i vlastnosti kamene – odolnost vůči vodě, skvrnám a mechanickému poškození. Je tedy dobré zvolit jak správný druh kamene, tak i vhodnou povrchovou úpravu. Volit lze z různých povrchových úprav, jako je lesk, mat, satén nebo kartáčovaný povrch.   

Ukázka: kuchyňská pracovní deska ze žuly Steel Grey, lepený kamenný dřez s odkapovou plochou včetně drážek, usazení varné desky do roviny. Zakázkové kamenictví TONE OF TONE

Kamenný dřez je luxusní záležitostí, která kuchyni dodá originální charakter. Jeho výroba a instalace jsou však náročnější než u běžných materiálů, proto se často volí do kuchyní, kde se klade důraz na estetiku a dlouhou životnost.

Více k tématu: Jaký druh kamene je na kuchyňskou desku nejvhodnější? 

Typy usazení dřezu do kamenných desek:

Dřezy se spodní montáží je možné doplnit o integrovanou odkapovou plochu, nebo odkapové drážky, které se vyfrézují do kamenné pracovní desky. Vybat si můžete samotné odkapové drážky nebo plochu, nebo kombinaci obojího. Odkapová plocha může být zcela vynechána, nebo je možnost odkapovou plochu vyfrézovat do kamenné desky.

Typy vyfrézování odkapové plochy a odkapových drážek:

Dřez s horní montáží 

Dřezy lze také rozdělit podle typu usazení. Nejčastěji používaným typem je horní usazení. U horní montáže platí, že výřez pro dřez by měl být z každé obvodové stany cca o 1 cm menší, než je velikost samotného dřezu. Horní usazení dřezu je vhodné pro jakékoliv materiály, z nichž jsou vyrobeny kuchyňské desky – laminát, dřevo, sklo, kompozitní materiály i kamenina. U desek z přírodního či umělého kamene lze volit ze všech typů montáží. Výhodou těchto dřezů je nejen design, ale i jejich snadná instalace.   

Dřez se spodní montáží

V pracovních deskách z přírodního kamene je velmi oblíbeným řešením spodní montáž dřezu, při níž je dřez efektně zapuštěn pod pracovní desku. Při tomto usazení je okraj dřezu utěsněn voděodolným materiálem a pracovní deska, která tvoří lem dřezu, se uchytí zespodu montážními úchytkami. Jelikož je dřez pod hranou desky a nejsou zde žádné štěrbiny, kde by se mohly usazovat nečistoty, celá plocha se velmi snadno čistí a udržuje.  

Spodní montáž dřezu ovšem není vhodná pro všechny typy pracovních desek. Jelikož se při tomto typu usazení okraj pracovní desky dostane do kontaktu s vodou, toto řešení se doporučuje jen u odolných materiálů, jako je přírodní či umělý kámen nebo kompozitní materiály. 

Ukázka: Dřez se spodní montáží jako součást kuchyňksé desky Jadore (fotografie vlevo), a White babylon (fotografie vpravo). Zakázková výroba kamenictví TONE OF STONE.

Jednodřez: základní volba 

Existuje hned několik typů kuchyňských dřezů. Rozhodnutí při výběru ovlivňuje velikost kuchyně, rozměry pracovní desky a prostoru, do kterého chcete dřez umístit. Nezanedbatelnou roli také hrají požadavky, které na tento prostor v rámci kuchyně máte. 

Základní volbou je jednodřez. Jak název napovídá, jde o jednu mísu, která není rozdělena žádnou přepážkou. Díky své velikosti je tento typ dřezu vhodný zejména do menších kuchyní nebo kanceláří. Případně do kuchyní s myčkou, kde velký dřez s odkapem není nutný. I ten nejmenší dřez musí být praktický, aby perfektně sloužil k rychlému a pohodlnému mytí nádobí. Proto při výběru dřezu nepodceňujte jeho velikost. 

Ukázka: Bílá kuchyňská deska a obklad z umělého kamene Technistone Crystal Calacatta Silva a dřez se spodní montáží. zakázková výroba TONE OF STONE.

Dvojdřez: praktická plocha pro větší kuchyň  

Tento typ dřezů má zpravidla dvě stejně velké vaničky bez odkapávací plochy, případně s odkapem. Dvojdřez je vhodnou volbou do větších kuchyní, kde můžete jednu vaničku využit pro mytí nádobí a druhou pro jeho odkládání. Případně toto praktické místo lze využit jako další plochu při vaření, pro cezení těstovin a řadu dalších činností.  

Součástí dvojdřezu může být i odkapávací plocha, Jen je potřeba myslet na to, že tento dřez jako celek zabere o něco větší prostor. Dvojdřez je ideální a praktickou volbou pro domácnosti s větším počtem osob.     

Ukázka: Dvojdřez se spodní montáží v kamenné kuchyňské pracovní desce z černé žuly Premium Black, otvor pro usazení baterie. Zakázková výroba kamenictví TONE OF STONE.

Dřez s vaničkou a dřez s odkapem

Dalším řešením může být dřez s vaničkou nebo s odkapem. Tyto typy dřezů nejsou tak náročné na plochu, a přitom jejich praktičnost v kuchyni každý ocení. Vanička se hodí jako prostor pro rozmrznutí masa nebo pro odložení čerstvé zeleniny před přípravou pokrmů. Odkapová plocha může být s drážkami nebo hladká. Dřez s odkapem patří mezi nejžádanější typy dřezů.

Ukázka: Kuchyňská pracovní deska ze žuly Steel Grey v kartáčovaném povrchu, vsazený dřez s vyfrézovanými odkapovými drážkami. Zakázková výroba kamenictví TONE OF STONE.

Ukázka: Dřez s montáží do roviny, vaničkou pro drtič odpadu a malou odkapovou plochou jako součást červené kuchyńské desky ze žuly Multicolor (fotografie vlevo), měděný dřez s vyfrézovanou odkapovou plochou do bíle kuchyňské desky z umělého kamene Technistone Crystal Calacatta Silva (fotografie vpravo). Zakázková výroba TONE OF STONE.

Ačkoliv to není obvyklé, dřez může být i rohový. Tento typ dřezu se většinou voli do atypických či menších kuchyní. I tento typ dřezu samozřejmě může být s vaničkou, odkapem nebo mít podobu dvojdřezu.   

Ukázka: Rohový spodní dřez z přírodního kamene. 

Integrovaná a přesahová montáž dřezu 

Horní lem dřezu se u integrované montáže (též montáž do roviny) se zapouští do drážky pracovní desky. Okraj dřezu musí navazovat na pracovní desku, proto je důležité pečlivě vyměřit a vyřezat otvor pro usazení dřezu. Velmi zajímavým designovým řešením je výroba integrovaného dřezu ze stejného materiálu jako je pracovní deska. Výsledkem je pak čistý a elegantní design.  

Stejně jako u spodního osazení dřezu i u integrované montáže velkou roli hraje materiál. U tohoto řešení doporučujeme zvolit odolnější materiály, jako je přírodní nebo umělý kámen, případně kompozit. U přesahové montáže lem dřezu decentně přesahuje desku, což může působit velmi elegantně.

Ukázka: Kuchyňská pracovní deska ze žuly Nero Assoluto Zimbabwe v kartáčované povrchové úpravě a dřezem s montáží do roviny. Zakázkové kamenictví TONE OF TONE

Modulová montáž dřezu 

Specifickou kategorií pak je modulová montáž dřezu, pro níž se vžilo i anglické označení „farmhouse“. Tento typ dřezu je nejčastěji vyráběn z keramiky nebo umělého či přírodního kamene. Dřez se osazuje přímo na skříňku, přes jejíž hranu vyčnívá. Pokud máte rustikální kuchyni, tento typ osazení je pro vás ideální volbou. V tomto případě je ideálním řešením pracovní deska z přírodního kamene a keramický dřez.  

Ukázka: kamenná kuchyňská deska ze žuly Nero Assoluto Zimbabwe v povrchové úpravě satén v kombinaci s keramickým modulárním dřezem. Zakázková výroba kamenictví TONE OF STONE.

V případě jakýchkoliv dotázů nás neváhejte kontaktovat, nebo nás navštivte osobně na naší provozovně.

Kontaktujte nás

Datum zveřejnění: 14.08.2025